العودة   منتديات عرب هارد > منتديات المراءه > وصفات طبخ واكل بالصور

وصفات طبخ واكل بالصور اكلات جديدة 2019 بالصور, اكلات مصرية 2019 بالصور, وصفات طبخ جديدة وسهلة

 
 
  1  
عذبة الصفات
مكونات لحم بعجين لرمضان 2019 , اعداد لحم بعجين 2019


مكونات لحم بعجين لرمضان 2019 , اعداد لحم بعجين 2019






لحم بعجين










معلومات عن طريقة عمل لحم بعجين

جربي طريقة عمل لحم بعجين كطبقٍ من أطباق سفرتك ، وتعتبر الصفيحة الشامية من الأطباق التقليدية في المطبخ السوري ، وتقدم ساخنة مع سلطة اللبن الرايب والسلطة الخضراء . سنقدم لكي سيدتي طريقة عمل لحم بعجين ، الشهيه واللذيذه وسهلة التحضير وما عليكي الان الا تجربتها معنا .
مقادير طريقة عمل لحم بعجين :


  • طحين , 6 كوب .
  • حليب , 2 كوب .
  • زيت زيتون , كوب .
  • خميرة , 2 ملعقة كبيرة .
  • ملح حسب الرغبة .
  • ماء دافئ للعجن , كوب .
  • بصل لعمل الحشوة , 4 حبة .
  • لحم مفروم لعمل الحشوة , كيلو .
  • سمن أو زيت , كوب .
  • طحينة , 2 ملعقة كبيرة .
  • خل , 2 ملعقة كبيرة .
  • الملح. لعمل الحشوة , ملعقة كبيرة .
  • بهارات حسب الرغبة .
  • فلفل أسود حسب الرغبة .
  • لبن زبادي , كوب .
  • صنوبر , كوب .
  • بندورة ,5 حبات .
طريقة عمل لحم بعجين :

طريقة عمل عجينة :
  • تذوب الخميرة في الماء وتترك جانبا .
  • يخلط الطحين والملح جيدا ، ثم تعمل حفرة كبيرة في الوسط .
  • يخلط الحليب مع الخميرة المذوبة والزيت ، ثم يصب خليط الزيت والحليب في حفرة الطحين .
  • يخلط الطحين مع السوائل بأطراف الأصابع ثم يعجن باليدين جيدا .
  • يعجن الطحين ويدعك ويقلب فوق بعضه البعض لمدة 10 دقائق ، ويمكن أن تبلل اليدان بالماء إذا احتاج العجين إلى ذلك ، أو حتى تصبح العجينة كتلةً واحدة ملساء لا تلتصق بالإناء .
  • يدهن سطح العجينة بقليل من الزيت ، وتوضع العجينة في وعاء كبير ، ويغطى الوعاء بقطعة قماش ويترك جانبا حتى تخمر العجينة ويتضاعف حجمها .
  • تعجن العجينة مرة ثانية مدة دقيقتين فقط ، وتقسم إلى كرات صغيرة بحجم البيضة ، وتغطى الكرات بقطعة قماش حتى لا تجف العجينة .
طريقة عمل حشوة اللحمة :
  • يفرم البصل فرما ناعما ، ثم يوضع السمن في مقلاة كبيرة ويضاف إليه البصل المفروم .
  • توضع المقلاة على نار متوسطة ، ويقلب البصل قليلا ، ثم يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويحرك على النار مدة دقيقتين فقط .
  • تصاف التوابل والملح إلى اللحم المفروم .
  • تغسل حبات البندورة ، وتفرم فرما ناعما بالسكين الحاده .
  • تضاف الطحينة والخل إلى اللبن الرائب ، ويخلط المزيج ثم يضاف إلى البندورة ، ويحرك الخليط جيدا .
  • يضاف اللحم والبصل إلى خليط البندورة والطحينة ، ويحرك الجميع مع بعض جيدا .
طريقة عمل لحم بعجين :
  • تعد الصواني الخاصة بالفرن ، ويحمى الفرن قبل بدء الخبز بربع ساعة .
  • تفرد كل واحدة من كرات العجينة على هيئة رغيف صغير بحجم صحن الشاي الصغير بحيث يكون سمك العجينة نصف سم تقريبا ، ثم ترص في الصواني .
  • يحشى وسط كل دائرة بملعقة كبيرة من الحشوة ، ويمكن أن يزين كل قرص ببعض حبات الصنوبر حسب الرغبة .
  • توضع صواني الصفيحة الشامية في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر الوجه .
  • تخرج صواني الصفيحة الشامية من الفرن بعد تمام النضج ، وترص في طبق التقديم ، ويمكن أن تزين بالبقدونس حسب الرغبة .



من مواضيع عذبة الصفات
0 التردد الجديد لقناة سوريا دراما على النايل سات 2019 , احدث تردد لقناة سوريا دراما 2019
0 تردد قناة Orient الجديد 2019 , تردد قناة Orient الجديد على النايل سات 2019
0 تردد قناة Hannibal الجديد 2019 , تردد قناة Hannibal الجديد على النايل سات 2019
0 تردد قناة Oman TV Sport الجديد 2019 , تردد قناة Oman TV Sport الجديد على النايل سات 2019
0 التردد الحديث لقناة MTV Arabia 2019 , اجدد تردد لقناة MTV Arabia على العرب سات 2019
0 تردد قناة Tele Tchad الجديد 2019 , تردد قناة Tele Tchad الجديد على النايل سات 2019
0 تردد قناة MBC Bollywood الجديد 2019 , تردد قناة MBC Bollywood الجديد على النايل سات 2019
0 تردد قناة Al Baghdadia 2 الجديد 2019 , تردد قناة Al Baghdadia 2 الجديد على النايل سات 2019
0 تردد قناة 2M Maroc الجديد 2019 , تردد قناة 2M Maroc الجديد على النايل سات 2019
0 تردد قناة FOX الجديد 2019 , تردد قناة FOX الجديد على النايل سات 2019


 

الكلمات الدلالية (Tags)
2019, لرمضان, مكونات, اعياد, تعيين

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه لموضوع: مكونات لحم بعجين لرمضان 2019 , اعداد لحم بعجين 2019
مكونات الكريب لرمضان 2019 , اعداد الكريب 2019 من قسم وصفات طبخ واكل بالصور
مكونات البيتزا هت لرمضان 2019 , اعداد البيتزا هت 2019 من قسم وصفات طبخ واكل بالصور
سلطة بعجين الصويا 2019 , مقادير سلطة بعجين الصويا 2019 , تحضير سلطة بعجين الصويا 2019 من قسم وصفات طبخ واكل بالصور
تعيين وزير داخلية جديد في مصر من قسم اخبار مصر والعالم
رمزيات حبتين والحب بعدين 2019 , صور رمزيات حبتين والحب بعدين 2019 من قسم صور وخلفيات منوعة 2019


الساعة الآن 01:06 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO
جميع المشاركات والمواضيع في المنتدى لا تعبر عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها فقط