العودة   منتديات عرب هارد > منتديات المراءه > وصفات طبخ واكل بالصور

وصفات طبخ واكل بالصور اكلات جديدة 2019 بالصور, اكلات مصرية 2019 بالصور, وصفات طبخ جديدة وسهلة

 
 
  1  
رقة مشاعر
خطوات اعداد الكبه المبرومه 2019 , مقادير تحضير الكبه المبرومه 2019




خطوات اعداد الكبه المبرومه 2019 , مقادير تحضير الكبه المبرومه 2019
خطوات اعداد الكبه المبرومه 2019 , مقادير تحضير الكبه المبرومه 2019







المقادير:

- العجينة :
كيلو برغل
كيلو لحمة هبرة
بصلتان صغيرتان مقطعتان أرباع


- الحشوة :
نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعماً
نصف كيلو لحم غنم مفروم خشناً
فستق حلبي ( كمية كبيرة حسب الذوق )
ملح
بهار مشكل
قرفة حسب الذوق
سمنة ( و يفضل استمال مزيج من السمن العادي و السمن البلدي )



الطريقة:
- تحضير العجينة :
ـ انقعي البرغل بالماء البارد لمدة ربع ساعة ثم صفيه بالمصفاة و اكبسيه بيديك لتتخلصي من الماء الزائد ثم اتركيه جانباً .
ـ افرمي البصلة المقطعة و البرغل بماكينة فرم اللحم على دفعات و كرري فرم البرغل ثلاث مرات ثم ارفعي الخليط وضعيه جانباً .
ـ اخلطي اللحم الهبرة مع البهارات و البرغل و اعجني الكبة بيديك مع تكرار تبليلها بالماء البارد وذلك حتى تصبح العجينة لينة و متماسكة.


- تحضير الحشوة :
- نقلي اللحم الخشن و نتبله بالبهارات و ندعه حتى يبرد .
- نخلط اللحم الني و المقلي و الفستق حتى نحصل على عجينة متجانسة ( استخدامنا نوعين من اللحمة حتى تبقى الحشوة متماسكة أثناء تقطيع الكبة ).


- تطبيق الوصفة :

- ندهن صينية فرن بالسمنة .
- نفرد قسم من عجينة الكبة على ورق نايلون مبلول بالماء على شكل مستطيل متوسط الحجم و نضع قسم من الحشوة في المنتصف ثم نلف النايلون من أحد الأطراف فتلتف معها الكبة مثل الصورة .
- بعد ما لفينا العجينة فوق الحشوة بمساعدة ورق النايلون , نملس السطح باليد المبلولة بالماء و نسد الأطراف بعجينة الكبة و ننقلها بحذر للصينية المدهونة بالسمنة .
- بهذه الطريقة نحصل على أول أسطوانة نضعها في الصينية .
- نكرر العملية و نصف الأسطوانة الثانية ثم الثالثة و لكن نترك مسافة بين الإسطوانات كي لا تلتصق كل اسطوانة بالأخرى و هكذا حتى تنتهي الكمية .
- بطرف السكينة الغير حاد نرسم خطوطاً مائلة على وجه الكبة المبرومة لنحدد حجم القطع بحيث تغرز السكينة بشكل لطيف (حجم القطع مثل حلو البرما تماماً ) .
- نذوب سمنة على نار هادئة ثم ندهن وجه الكبة بالسمنة و نضعها في فرن متوسط , و تسقى الكبة من وقت لأخر بالسمنة حتى لا يجف وجهها و تترك حتى تنضج .
- بعد أن تبرد الكبة قليلاً تقطع في نفس مكان التحديد , إذا قطعت الكبة و هي ساخنة تتفتفت .
- ترتب قطع الكبة في صحن التقديم و تزين حسب الذوق و تقدم مع السلطة أو الفتوش أو اللبن .
- هذه الوصفة مشهورة جدا في مدينة حلب و هي تقدم في المطاعم و قليل من ستات البيوت تعرف طريقتها .



من مواضيع رقة مشاعر
0 التردد الجديد لقناة المنار على النايل سات 2019 , احدث تردد لقناة المنار 2019
0 التردد الجديد لقناة الجماهيريه الليبيه على النايل سات 2019 , احدث تردد لقناة الجماهيريه الليبيه 2019
0 احدث تردد لقناة الحقيقه الدوليه الجديد على النايل سات 2019 , ما هو تردد قناة الحقيقه الدول
0 التردد الحديث لقناة قناة غنوة 2019 , اجدد تردد لقناة قناة غنوة على العرب سات 2019
0 التردد الجديد لقناة العراقيه على النايل سات 2019 , احدث تردد لقناة العراقيه 2019
0 احدث تردد لقناة سراج الاقصى الجديد على النايل سات 2019 , ما هو تردد قناة سراج الاقصى 2019
0 تسريحات شعر تجنن للبنوتات الصغار 2019 , تسريحات راقيه للبنات الصغار 2019
0 التردد الجديد لقناة الرافدين على النايل سات 2019 , احدث تردد لقناة الرافدين 2019
0 احدث تردد قناة الصوفيه الجديد على النايل سات 2019 , ما هو تردد قناة الصوفيه 2019
0 بوستات جديده للفيس بوك 2019 , اروع بوستات الحب للفيس بوك 2019


 

الكلمات الدلالية (Tags)
2019, مقادير, المبرومه, الكبه, اعياد, تحضير, خطوات

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه لموضوع: خطوات اعداد الكبه المبرومه 2019 , مقادير تحضير الكبه المبرومه 2019
خطوات اعداد اكواب الخبز للسلطه 2019 , مقادير تحضير اكواب السلطه 2019 من قسم وصفات طبخ واكل بالصور
مقادير اعداد الدجاج بالخضار فى الفرن 2019 , خطوات تحضير الدجاج بالفرن مع الخضار 2019 من قسم وصفات طبخ واكل بالصور
خطوات تجهيز الكبه بالزيتون 2019 , مقادير اعداد كبه الزيتون 2019 من قسم وصفات طبخ واكل بالصور
طريقة عمل الكبة النيه 2019 , مكونات الكبه النيه 2019 , طبق سهل وسريع 2019 من قسم وصفات طبخ واكل بالصور
مصقعه مبرومه . طريقة تحضير المصقعة المبرومة . مقادير المصقعه المبرومه من قسم وصفات طبخ واكل بالصور


الساعة الآن 11:58 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO
جميع المشاركات والمواضيع في المنتدى لا تعبر عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها فقط