العودة   منتديات عرب هارد > منتديات المراءه > وصفات طبخ واكل بالصور

وصفات طبخ واكل بالصور اكلات جديدة 2019 بالصور, اكلات مصرية 2019 بالصور, وصفات طبخ جديدة وسهلة

 
 
  1  
HearT BeaT
اكلات رمضانية سهلة , طريقة عمل اكلات رمضانية سهلة


اكلات رمضانية سهلة , طريقة عمل اكلات رمضانية سهلة
اكلات رمضانية سهلة , طريقة عمل اكلات رمضانية سهلة


المكونات مكونات كيكة السويس رول:
  • 4 حبة بيض
  • 100 غرام سكر
  • 80 غرام طحين أبيض (دقيق)
  • 20 غرام بودرة اللو
  • 40 غرام نشا الذرة
  • ¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • بعض قطرات عطر اللوز المر
  • صينية مستطيلة مغطاة بورق الخبز أو الشمع
مكونات الكريمة:
  • 400 ملل حليب جوز الهند ذات نوعية جيدة
  • 2 حبة بيض
  • 80 غرام سكر
  • 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • بعض قطرات من عطر جوز الهند
  • 150 ملل كريمة خفق الطازجة
  • كمية من جوز الهند المبشور (للتزيين)
  • كمية من شرائح جوز الهند (للتزيين)
  • كاكاو للتزيين
  • 1 ملعقة زبدة

طريقة التحضير طريقة كيكة السويس رول:
  1. ينخل الطحين، النشا والبيكنج باودر
  2. من جهة أخرى يفرق البيض يخفق بياض البيض مع رشة الملح بمجرد مايتكون مثل رغوة يبدأ بإضافة السكر تدريجياً أو بالملعقة مع الخفق المتواصل إلى أن يحصل على مزيج متماسك وثلجي أو مثل المرنج
  3. يضاف صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ثم تضاف الفانيليا
  4. بواسطة ملعقة أو سباتولا تضاف المكونات الجافة والمنخولة (طحين، نشا، بيكنج باودر) تدريجياً وبرفق ثم تضاف بودرة اللوز بنفس الطريقة لكي يحافظ على هشاشة الكيكة
  5. يسكب المزيج في صينية مغطاة بورق الشمع (ورق الخبز) وتدخل الفرن المسخن على درجة 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 10 إلى 15 دقيقة أو أقل حسب نوع الفرن
  6. تخرج من الفرن وتترك لمدة 4 دقائق لترتاح ثم تقلب فوق ورقة شمع (ورقة خبز) مرشوشة بجوز الهند أو السكر الناعم (أو فوطة نظيفة جداً ومبللة قليلاً بالماء ومعصورة) وتحشى بكريمة حليب جوز الهند
  7. ترش بالقليل من جوز الهند المبشور وتلف برفق بمساعدة ورق الشمع أو الفوطة وفي هذه المرحلة إما :
    - تترك قليلاً في الثلاجة (البراد) لتتماسك ثم تخرج وتنزع الفوطة او ورق الشمع من عليها ثم تزين
    - أو تلف وينزع من عليها الفوطة أو ورق الشمع في نفس الوقت
  8. وبحذر توضع في طبق التقديم
  9. تدهن بالكريمة المتبقية من كريمة حليب جوز الهند وترمد بجوز الهند المبشور وتوضع في الثلاجة (البراد) قبل تقديمها
النصائح:
  1. - يجب التقيد بمدة خبز الكيكة ومراقبة الفرن أثناء خبزها لكي لا تنشف وتفقد من هشاشتها
  2. - يمكن إستبدال كمية بودرة اللوز بكمية من جوز الهند
  3. - ينصح بإستعمال جوز الهند ذات نوعية جيدة وخصوصاً طازج ولا يقصد حبة جوز الهند الطازجة بل جوز الهند المبشور المتوفر في المحلات والأسواق
  4. - للتأكد من طزاجة جوز الهند: 1) يجب أن يكون لونه أبيض فاتح ورائحته جميلة (أى رائحة جوز الهند) 2) يكون ملمسه ناعم وليس جاف وناشف
نصائح خاصة بالكيكة :
  1. - في حالة عدم توفر ورق الشمع (ورق الخبز) للف الكيكة يمكن إستعمال فوطة مطبخ نظيفة جداً (مهم جداً) أن تكون مبللة قليلاً بالماء ومعصورة
طريقة عمل الكريمة :
  1. يوضع حليب جوز الهند في قدر على النار مع التحريك المستمر إلى أن يصل إلى درجة الغليان مع إضافة عطر جوز الهند إذا أمكن توفيره
  2. من جهة أخرى يخفق البيض، الفانيليا والسكر جيداً إلى أن يتضاعف حجمه
  3. يضاف نشا الذرة ويخلط خلطاً خفيفاً دون الإكثار فقط لمزج النشا ثم يسكب عليه كمية قليلة من الحليب الساخن مع التحريك
  4. ثم يسكب كل الخليط على كمية حليب جوز الهند ويرجع على النار مع التحريك بواسطة مخفقة يدوية إلى أن يصبح كثيف ثم يبعد من على النار
  5. ويسكب في صينية أو وعاء ويضاف إليه ملعقة زبدة ويخلط ويترك حتى يبرد تماماً
  6. تخفق الكريمة الطازجة ثم تضاف إلى كريمة حليب جوز الهند ويخفق قليلاً ثم تستعمل أو توضع في الثلاجة (البراد) إلى حين إستعمالها
النصائح :
  1. عند وضع حليب جوز الهند على النار يجب تحريكه بإستمرار قبل أن يقلب لتفادي تكون مثل الحبيبات يصعب تفكيكها فيما بعد
  2. يمكن إضافة كمية من جوز الهند المفروم طازج إلى الكريمة لإبراز النكهة



من مواضيع HearT BeaT
0 مشاهدة افلام اجنبية رومانسية للكبار فقط 2019 مشاهدة مباشرة
0 صور بنات محجبات 2019 , احلي صور بنات محجبات 2019
0 صور فنانات عاريات تماما 2012, صور مشاهير بدون ملابس داخليه 2012, صور عارية لمشاهير 2012
0 رسائل عتاب على عدم الاهتمام 2019 , رسائل عتاب على النسيان 2019
0 كلمات حب لحبيب مريض , اجمل كلمات حب لحبيب مريض
0 كلمات تبكى القلب الحزين ، قصائد تبكى القلب الحزين ، خواطر تبكى القلب الحزين
0 دهانات حوائط شقق 2012 , ديكورات حوائط شقق 2012
0 تحميل نغمات اسلامية جديدة 2012 mp3 عالية الجودة تحميل مباشر
0 تحميل نغمات منوعة للموبايل mp3 2012 جودة عالية تحميل مباشر
0 برنامج عمل فيديو من الصور مع اغنيه ، برنامج عمل فيديو من الصور بالعربي


  6  
Nasrkoko
رد: اكلات رمضانية سهلة , طريقة عمل اكلات رمضانية سهلة


جميل يا جميل



 

الكلمات الدلالية (Tags)
اكلات, رمضانية, سهلة, طريقة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه لموضوع: اكلات رمضانية سهلة , طريقة عمل اكلات رمضانية سهلة
وصفات سهلة وسريعة , طريقة عمل تحضير اكلات 2011,بالصور كيفية عمل اكلات سريع من قسم وصفات طبخ واكل بالصور
اكلات رمضانية 2011 , اكلات رمضانية سهلة وبالصور 2011 , اكلات رمضانية خفيفة من قسم وصفات طبخ واكل بالصور
اطباق رمضانية سهلة وبالصور 2011 , اكلات رمضانية سهلة التحضير 2011 بالصور من قسم وصفات طبخ واكل بالصور
اكلات رمضانية حلا , طريقة عمل اكلات رمضانية حلا من قسم وصفات طبخ واكل بالصور
اكلات رمضانية غير شكل , طريقة عمل اكلات رمضانية غير شكل من قسم وصفات طبخ واكل بالصور


الساعة الآن 10:03 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO
جميع المشاركات والمواضيع في المنتدى لا تعبر عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها فقط